Pela terceira vez a Prefeitura do Natal lançou o Festival da Ginga, uma das principais iguarias da culinária local e considerada patrimônio cultural e imaterial da capital potiguar. O evento acontece no próximo sábado (11), na área do Mercado Público da praia da Redinha, na Zona Norte da cidade.
Sendo um dos pratos típicos mais consumidos nas praias potiguares, a ginga é feita com pequenos peixes envolvidos em fubá e fritos com óleo de dendê, enquanto a tapioca é feita com a goma preparada a partir da mandioca.
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